酱香型白酒种类及特点（酱香型白酒有几种类型）-柔酒网

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酱香型白酒有哪些

1、酱香型白酒有茅台、郎酒、国台酒、习酒五菱酒、金沙回沙酒等，最具代表性的就是茅台酒，茅台酒是我国国家地理标志产品。酱香型白酒属于大曲酒类，主要原料是高粱和小麦，以酱香为主，略带焦香，香味较细腻。

2、酱香型白酒包括：茅台酒、郎酒、习酒、金沙窑、国台酒等。

3、茅台酒茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。对于酱香型白酒来说，更难能可贵的是它的酿造工艺。

酱香白酒是一种中国传统的白酒类型，以其独特的香气和口感而闻名。它是中国四大基本香型之一，其他三种是清香型、浓香型和米香型。据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱酒”。

酱香型白酒也称作为茅香型，代表品牌有：茅台，郎酒，习酒等。该香型是所有香型中最霸道的一种，占有欲很强，最早确定其香型的应该是【李兴发先生】了。

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。特点：前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。

浓香型白酒特点是比较绵甜甘醇，爽口，有浓郁的窖香以及协调的香味。他的代表有四川泸州老窖特曲，以及五粮液酒。酱香型白酒特点是酱香突出，酒体醇厚，优雅细腻，以及空杯留香持久。

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。酱香型白酒，优质的酱香酒应为酱香坤沙酒，且具有“酱香突出，入口醇厚馥郁，回味悠长”等风味。

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