广西酒水民俗分类（广西酒水民俗分类标准）-柔酒网

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酒的习俗是什么?

“满月酒”或“百日酒”，中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。

人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。最为普遍及流传最广的是饮菖蒲酒。据文献记载：唐代光启年间(885—888年)，即有饮“菖蒲酒”事例。

饮酒者大的分类即两种：一是文喝，一是武喝。两种喝法各具千秋，别有特色。文喝者，三五知己，几碟小菜，围坐一处，细斟慢饮，山高水长，掏腑抖心，乃所谓“酒逢知己千杯少”。武喝者，北人多此豪举。

是生活习俗中必不可少的。酒——中国制酒历史中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。

当然，虽然各个地方都有喝酒的习惯，但是每个地方喝酒的习俗习惯都不一样，可以说是各有各的讲究，就比如说河南，人家喝酒就有4个怪习俗，一个比一个真实，一起来看看吧。

壮族酒文化渊远流长，然而南宁市至今为止，还未有一个真正体现壮民族酒文化特色的酒坊。外地客人来到南宁，很难品尝到壮族的佳酿。

现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯，这些还能看出千年酒文化的遗风。酒文化中的“情”，文人借杯流露得最为透彻。

中国的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化酒是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。

所谓酒文化，一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。概而言之，酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。

所谓酒文化，一般是指以酒为内容但却又超越了酒的物质范畴而上升到精神层面的一种特殊文化形态，是人们对与酒有关的一切事物的主观反映或由于人类参与而形成的对“酒”世界的认识或者“有关酒的世界”。

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。

”意即天赐的美酒。僧、尼、居士等佛门还将酒称之为“般若汤”，“般若”是梵语的译音，意为智慧，即酒是智慧汤；此外，还有金波、玉液、银光、黄流、绿醪等名称，可谓不胜枚举。

酒文化是指酒在生产加工、市场销售和交易条件下所产生的物质文明和精神文化的总称。酒文化包括酒的生产方法、产品方法、功效、历史时间等酒文化条件。它不仅具有酒本身的基本特征，而且具有酒鉴定所建立的精神内涵。

酒，只有一个字，但它不是最简公约字，它由若干具体酒组成。中国酒文化并不是绝对的白酒文化。

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