酱香酒一般人喝不了（茅台镇十大劣质酒）-柔酒网

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酱香型白酒味道适合大多数人吗?

1、少数人，因为大多数人喝酱香不划算就制作工艺而已，酱香型的制作工艺比其他香型白酒复杂麻烦得多，比如茅台酱香酒是通过七次蒸馏，八次蒸煮，九次发酵，耗时一年酿造而成。茅台酒的制作工艺已成为非物质文化遗产。

2、酱香型白酒更受欢迎，饮用人群更广，酱香型以茅台酒为代表。酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。适合场所更为广泛。买酒推荐选择家大业大酒。家大业大酒喝前不刺鼻，入口不辣喉，咽下不烧心，饮完不上头。

3、回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。比较适合成年人以上的人喝吧，但是不管是什么样的酒，都是要少喝点，喝多了，是有害无益的。怎么了，你问这个问题，对酒这么感兴趣啊。

4、高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。

因为酱香型酒的口味比较重，所以一般人喝不惯。酱香型酒的口感和气味相对比较浓烈，往往带有强烈的香味和刺激性的辣味，简单来说就是口味比较重的白酒。这种味道很多人并不习惯，尤其是那些没有接受过这种酒的人。

因为酱香型白酒与浓香型白酒口感、风格差异非常大。酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上，酱香型白酒只有只有赤水河两岸才能生产出来。酱香型白酒工艺复杂，生产周期长，导致其价格又高，一般人喝不起。

酱香型酒一般人都喝不惯的原因是少接触。一般情况下大家喝的都是普通类型的酒，所以说很少接触这种酱香型的白酒，才有很多人不习惯的。酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上。

因为一般情况下大家喝的都是普通类型的酒，所以说很少接触这种酱香型的白酒，才有很多人不习惯的。酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上。酱香型白酒只有只有赤水河15公里的两岸才能生产出来。

很多朋友初次喝酱香型白酒都会喝不惯，甚至喝几次仍然不习惯，原因如下：酱香型白酒富含多种人体难以感知的风味物质。

产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就少了。其二：酱香型白酒工艺复杂，生产周期长，导致其价格又高，一般人喝不起。

人体难以感知的丰富风味物质在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种，而人的口腔一般只能接受一两百种，大曲酱酒极致的风味远远超过了我们能接受的程度，初品者需要一个慢慢接纳的过程。

如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

酸度高酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

人体难以感知的丰富风味物质据精密检测显示，在自然酿造的过程中酱香酒产生的风味物质多达1600多种，（据大曲酱酒的代表“飞天茅台”最新研究成果，已经突破1900多种：大曲酱酒是有“生命”的酒，风味物质还在不断繁衍）。

酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分。

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