汾酒是酱香型还是浓香型？西凤酒是浓香型还是酱香型

汾酒既不是酱香型也不是浓香型，而是清香型白酒。汾酒又称杏花村酒，是陕西汾酒酒业旗下的嫡系产品，是以高粱为原料，采用传统汾酒酿造工艺，千年古法秘方和现代科技微生物发酵技术融为一体，传承的是“清蒸二次清”工艺，有入口绵，落口甜，幽雅醇正的特点。

西凤酒是浓香型还是酱香型

西凤酒既不是酱香型也不是浓香型，而是凤香型白酒。同时它也凤香型的代表品牌味道特点与兼香型有些类似，也是属于那种单饮一口就能品尝到多种味道的类型，只不过凤香型主打的是淡柔优雅因此酒水在品鉴时的香味可能有些寡淡，并没有兼香型那么浓郁绵长罢了。但作为老牌“中国名酒”而言还是非常值得品尝一下的。

西凤酒适合长期存储吗

西凤酒不适合长期储存。虽然西凤酒贵为历史名酒香味组成丰富，但含量却很稀少，长期窖藏会导致酒水中的芳香物质过多渗透到空气中去导致所储存的酒水滋味缺失，所以长期储存并不适合西凤酒。