茅台酱香和浓香哪个好（茅台酒酱香型和浓香型哪个好）-柔酒网

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茅台酒浓香型与酱香型在口感上有什么区别?

1、白酒的酱香型和浓香型区别是：国家标准不同、酿造工艺不同、口感不同等。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

2、浓香型和酱香型的本质区别还是酿造工艺。酱香型白酒的酿造工艺基本上就是以茅台为例的九蒸煮、八发酵、七取酒、二投料、端午制曲、重阳下沙，这是特点，重在反复蒸煮发酵，贮藏之后再行勾兑，整个生产周期长达一年。

3、第一，味道不一样酱香型白酒：其香气香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓不猛，回味悠长，其中以茅台、习酒为代表。浓香型白酒：具有香气浓郁、香气协调、口感顺滑的特点，以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表。

4、香气、口感、产区、存放时间、配餐等方面都有显著的不同。香气：茅台酒酱香型的香气呈现芳香独特、香味浓郁、醇厚甜美、浓香浓郁的特点。茅台酒浓香型的香气比较清新、高雅，呈现出青香、草香、糯米香等天然气息。

1、茅台的酱香型和浓香型的区别有：香味不同、口感不同、产地不同、存放时间不同、适宜配餐不同等。香味不同茅台酒酱香型的香气呈现芳香独特、香味浓郁、醇厚甜美、浓香浓郁的特点。

2、酱香型。酱香型白酒源于茅台酒酿造工艺，也叫茅香型，而茅台酒是酱香型白酒的代表。茅台酒产于贵州茅台镇，是中国传统名酒，酱香浓郁，酒体醇厚，留香持久。

3、茅台酒是酱香型白酒，茅台酒是中国传统名酒，以糯高粱为原料，具有独特的茅台口味，酒体醇厚，回味悠长。

4、人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。

5、正宗茅台酒全是酱香型的，浓香型是茅台集团下属公司生产的。茅台：茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。

1、浓香型比较好喝。浓香型白酒，浓香型白酒在色泽上是无色透明的，以己酸乙酯为主体香气，也有少量乳酸乙酯。浓香型白酒在色泽上是无色透明的，以己酸乙酯为主体香气，也有少量乳酸乙酯。

2、口味差异酱香味的白酒更浓一些，而浓香型的酒则更柔一些。因此，对一些老酒朋友来说，酱香型酒更适合，一些不太喝酒的人，浓香型的酒更容易入口。

3、口感对比：酱香酒和浓香酒在口感上有较大的差异。酱香酒的口感以“绵、柔、醇”著称，其香味成分多为挥发性的醛类、酚类等物质，因此酱香酒口感层次丰富，细腻柔顺。

4、事实上，白酒的酱香型和浓香型都很好喝，而且这两种口味在市场上也很受欢迎。实际上哪一种味道好主要还是取决于每个人的口味。

2、因此，对一些老酒朋友来说，酱香型酒更适合，一些不太喝酒的人，浓香型的酒更容易入口。

3、口感不同浓香型白酒有粮食香、糟香等香味，味微甜，而酱香酒白酒味甜微酸。工艺不同浓香酒采用中温大曲发酵，发酵时间一般为45天至90天，接着分段取酒，其中中段的酒质是最好的。

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