广西有什么酱好吃（广西有什么酱好吃的地方）-柔酒网

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广西桂林十大特产零食

去广西必带十大特产零食有：桂林三花酒、桂林米粉、南宁老友粉、巴马火麻糊、环江香猪等。桂林三花酒 “桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。

桂林豆腐乳：桂林豆腐乳属于桂林三宝之一，以黄豆为主要原料制成的，皮薄肉嫩，质地幼细，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。桂林辣椒酱：桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。

桂林三花酒桂林三花酒是桂林的特产之一，其酒质清澄透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，酒味醇厚芳香。桂林辣椒酱桂林辣椒酱也是桂林的特产，其油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。

桂林特产腐乳桂林腐乳乃“桂林三宝”之第一宝，但其渊源却少有人知。桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已形成，其发源地在桂林市临桂区四塘乡。

永福罗汉果罗汉果是产自于桂林市永福县的山区，在零食店里面可能会看见，是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。方便的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，味道鲜甜爽口，有生津止渴。清肝润肺，化痰止咳的功效。

1、辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。辣椒晾干。

2、主材准备好：青、红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净，用嫩姜老姜都可以；所有材料的比例没有固定的，大蒜和鲜姜的用量可以随喜欢调整。青辣椒切小段。将红辣椒段。姜、蒜切片。

3、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

1、椰城酱。北海吃粉配的辣椒酱由于加入了椰子糖浆等甜味成分，口感带有甜辣味，北海辣椒酱是广西北海特产之一。

2、叫蒜蓉香辣酱。蒜蓉香辣酱是一种用辣椒和蒜蓉为主要原料制作的辣酱。锅中的辣椒碎先煮一分钟，加入盐和白糖制作而成。

3、琥珀酱是甜辣味。琥珀酱的味道和甜辣酱是差不多的，甜中又会带有点点的辣味。第一口感觉甜甜的，后味感觉甜中稍微带一点辣味，味道香醇，但盐味并不是很重。琥珀酱与甜辣酱的的区别主要是在口感和用途上。

4、甜辣酱。一点点辣味。在沙县吃蒸饺会常见酱料碟里有。

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